推进放心肉菜示范工程
  

  本期就“推进放心肉菜示范工程”与广大市民在线互动,届时市分管领导和市食品药监局主要责任人将在线解答您的疑问,欢迎大家参与!

[ 2017-11-22 15:00-16:00 ]
 访谈主嘉宾:
    徐新民    副市长
    张兵    市食品药品监督管理局局长
 访谈嘉宾:
    崔晓勇    市食品药品监管局副局长
  访谈内容:
  [ 主持人 ]  各位网友,下午好!感谢大家关注“中国南通”政府网站“在线访谈”栏目。目前,我市正在推进国家食品安全示范城市创建工作,今天我们专门邀请到徐新民副市长、市食品药品监管局张兵局长、崔晓勇副局长做客访谈,围绕“推进放心肉菜示范工程”这一主题,与大家在线交流。徐市长、张局长、崔局长好,欢迎做客南通市人民政府网。  [ 2017-11-22 15:00:51 ]
  [ 徐新民 ]  主持人好,各位网友、市民朋友,大家好。很高兴能借此平台就“推进放心肉菜示范工程”这一话题与大家进行交流,也欢迎大家对食品安全工作提出宝贵意见和建议。  [ 2017-11-22 15:02:18 ]
  [ 徐新民 ]  群众的“菜篮子”安全能不能得到保障,市委、市政府非常关心。今年,作为创建国家食品安全示范城市的重要内容,我市全面启动了“放心肉菜示范工程”,通过同步开展“放心肉菜示范基地”、“示范超市” 、“示范市场”、“示范经营户”四联创活动,形成全链条、全过程的创建体系,打造一批示范群体,发挥示范引领作用,不断提升群众“菜篮子”的安全水平,让大家吃得安全、吃得放心。  [ 2017-11-22 15:04:08 ]
  [ 徐新民 ]  近年来,党中央、国务院对食品安全工作高度重视。习近平总书记在十九大报告中特别强调:人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志;实施食品安全战略,让人民吃得放心。为加强肉菜等食用农产品安全管理,国家和省级部门专门提出开展“放心肉菜示范超市”创建工作,明确了一系列要求。我们南通作为国家级食品安全示范城市创建试点市,这方面的工作应该走在前列,起到示范引领的作用。  [ 2017-11-22 15:05:59 ]
  [ 徐新民 ]  民以食为天,食以安为先。食品安全跟我们每个人的生活息息相关,这方面的工作丝毫马虎不得。当前,我们在食用农产品安全方面还存在一些不容忽视的薄弱环节,特别是环境污染造成食品中重金属超标,非法添加农药兽药、制假售假等问题仍有发生。开展示范创建工作,就是要抓住突出问题,解决它。通过建立示范点,带动各类市场主体不断强化食品安全意识,规范生产经营行为,从源头上保障食用农产品的安全。  [ 2017-11-22 15:06:57 ]
  [ 徐新民 ]  我市农业发达,大米、蔬菜、肉制品等农副产品市场声誉好、竞争力强,也是上海市民“菜篮子”、“米袋子”的重要加工基地。我们要通过示范创建,有效破解食用农产品监管中存在的问题,不断提升农副产品供给的质量和水平,从而满足人民包括上海市民日益增长的消费需求。要让大家真切感受到,我们南通的食用农产品不仅价格便宜,而且质量可靠、值得信任。  [ 2017-11-22 15:07:17 ]
  [ 徐新民 ]  目前,我们的创建工作正在有序推进。接下来,我们要继续以国家食品安全示范城市创建工作为龙头,努力打造示范创建工作南通品牌,坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。  [ 2017-11-22 15:08:45 ]
  [ 主持人 ]  请张局长给我们介绍一下我市推进放心肉菜示范工程的基本情况。  [ 2017-11-22 15:09:31 ]
  [ 张兵 ]  今年6月以来,根据国务院食安办、省食安办关于“放心肉菜示范超市”创建活动部署和市政府2017年为民办实事项目任务要求,我市部署推进了创建“放心肉菜示范超市”、“放心肉菜示范基地”、“放心肉菜示范农贸市场”、“放心肉菜示范经营户”的“四联创”工作。  [ 2017-11-22 15:09:32 ]
  [ 张兵 ]  我们把“放心肉菜示范超市”创建和实施“菜篮子”市场销售放心工程有机结合,同创共建。一方面全链条创建,从放心肉菜示范种植(养殖)基地、示范超市、示范市场及示范经营户“四联创”,协同创建;另一方面,分层次创建,创建一批市级的超市,在此基础上,筛选优秀的超市参与国家创建,同时鼓励各地创建县区级示范主体,这样可以提前介入,加强培育,做好储备,形成梯队。  [ 2017-11-22 15:09:38 ]
  [ 张兵 ]  我们要求严格落实食品安全主体责任,把握“创建惠民”的主线,运用标准化理念、信息化手段,制定严格的管理标准和操作规范,加强对食用农产品种养殖、加工、贮存、运输、销售等全过程管理、全方位追溯、全品种检测,提升食用农产品质量安全水平,同时以“一票通”为依托,切实落实食用农产品产地准出、市场准入衔接机制,不断巩固和扩大放心肉菜示范创建工作成果,让消费者放心消费。  [ 2017-11-22 15:11:31 ]
  [ 主持人 ]  请问一下,我市目前有哪些超市参与放心肉菜示范超市的创建?  [ 2017-11-22 15:14:27 ]
  [ 张兵 ]  市区有大润发(港闸店)、麦德龙等超市参加创建活动,各县市区均有1-2家参创单位。  [ 2017-11-22 15:15:39 ]
  [ 张兵 ]  下一步,各地将按照创建标准及有关考评细则组织初审。市食安办将按照科学、公正、准确的原则,组织对通过初审的参创主体进行复审,提出拟定名单,向社会公示后,公布认定结果。对符合国家“放心肉菜示范超市”条件的,择优上报省食安办。  [ 2017-11-22 15:15:51 ]
  [ 主持人 ]  放心肉菜创建工作关键在肉菜质量“放心”上,这一点是如何保障的呢?  [ 2017-11-22 15:18:21 ]
  [ 张兵 ]  一是制定严谨的创建标准,供各参创单位对照执行,查漏补缺,补齐短板。二是要求设置快检室对有关肉菜进行自查抽检,并严肃认真,及时处置发现的不合格产品。  [ 2017-11-22 15:19:36 ]
  [ 张兵 ]  三是参创单位必须设置公开承诺及公示牌、信息卡、追溯板等,实行经营主体信息、产品信息、检测信息、信用评价、创建承诺“五公开”,请消费者、义务监督员等社会各界参与监督。  [ 2017-11-22 15:21:12 ]
  [ 张兵 ]  四是建立市场准入与追溯管理信息平台,建立了二维码追溯模式,实施“一票通”机制,便于购买者了解产品来源和检测合格状况,保障来源放心。  [ 2017-11-22 15:22:43 ]
  [ 张兵 ]  五是各级食品监管人员对参加创建放心肉菜超市督促检查和工作指导,推进协调创建中的各项重点难点工作,辖区监管部门每月不少于一次实施经常性监督检查。  [ 2017-11-22 15:25:25 ]
  [ 张兵 ]  六是对参加创建的单位,监管部门定期组织监督抽检,按照全年全品种全覆盖的要求进行检测,并在公共媒体公布检测信息。  [ 2017-11-22 15:27:02 ]
  [ 主持人 ]  有关参创的示范超市与其他超市有什么区别?  [ 2017-11-22 15:28:50 ]
  [ 张兵 ]  在示范创建过程中,示范超市要本着“按标准入”和“提质准入”并重的理念。一方面是保安全。首先是确保销售的全部肉菜符合销售质量的标准。指导、支持示范超市建立快检室,每天实行自主检测公示。通过实行“基地快检+批发快检+超市快检+监管部门抽检+监督抽检”,多措并举,筑牢食品安全防火墙。  [ 2017-11-22 15:29:21 ]
  [ 张兵 ]  另一方面是提质量。重点是要抓好有机食品、绿色农产品、优质食用农产品基地直供等工作。市、区监管部门积极联合农委、出入境等部门,协助相关超市联系基地,组织有机产品、绿色产品以及“三同”产品,设立精品专柜、“农超对接”专区,通过多源并进,增加精品肉菜的有效供给。  [ 2017-11-22 15:30:41 ]
  [ 主持人 ]  请问崔局长,你们在具体创建过程中遇到哪些难题?  [ 2017-11-22 15:31:51 ]
  [ 崔晓勇 ]  一是供与销的两难。一方面优质货源的供应比较难,另一方面精品蔬菜的销售比较难;  [ 2017-11-22 15:32:38 ]
  [ 崔晓勇 ]  二是基地准出与市场准入实施难度很大,特别是市外、省外来源的蔬菜,加上农产品收购、运输、批发的方式十分复杂,难以形成追溯;  [ 2017-11-22 15:33:39 ]
  [ 崔晓勇 ]  三是监督抽检的问题,目前按照国家规定的检测项目开展抽检。  [ 2017-11-22 15:36:19 ]
  [ 崔晓勇 ]  这些都是事关示范创建是否可持续、可复制、可推广的关键问题。虽然我们想了一些办法,有所突破,但是问题依然存在,需要下一步花气力去解决。  [ 2017-11-22 15:38:23 ]
  [ 主持人 ]  我市放心肉菜示范创建工作目标是什么?  [ 2017-11-22 15:39:49 ]
  [ 崔晓勇 ]  我市今年要确保全市1家以上超市被命名为国家级“放心肉菜示范超市”。要求各地建成1家以上市级“放心肉菜示范超市”,1个以上“放心肉菜示范市场”;每个“放心肉菜示范市场”培育3-5个“放心肉菜示范经营户;各县(市)、港闸区、通州区建成1个以上“放心肉菜示范基地”。  [ 2017-11-22 15:40:12 ]
  [ 崔晓勇 ]  目前,全市申报创建市级“放心肉菜示范基地”9个,市级“放心肉菜示范超市”12个,市级放心肉菜示范市场9个。  [ 2017-11-22 15:43:00 ]
  [ 网友 ]  是否有食品安全举报平台?  [ 2017-11-22 15:43:09 ]
  [ 张兵 ]  网友,你好。有关食品药品安全问题,请拨打12331。  [ 2017-11-22 15:44:08 ]
  [ 网友 ]  怎么才能买到放心菜?  [ 2017-11-22 15:44:24 ]
  [ 崔晓勇 ]  网友,你好。要购买放心菜,一要到正规的商超、农贸市场采购;二要查验、索取相关销售凭证票据,便于产品溯源;三要查看农贸市场及商超蔬菜的快检情况以及监管部门监督抽检情况。  [ 2017-11-22 15:44:57 ]
  [ 网友 ]  请问南通药监部门是如何严肃整治药品乱用的?  [ 2017-11-22 15:45:18 ]
  [ 崔晓勇 ]  网友,你好。猪肉及其制品一直是监管部门的监管重点,农业部门强化养殖源头监管与监测,我们加强进入市场销售及企业后的猪肉及其制品监管与抽检,我市猪肉及其制品整体情况是好的。下一步将重点强化以下几个方面:一是督促养殖户和经营主体落实食品安全主体责任;二是强化对猪肉及其制品的监测和监管,组织开展滥用抗生素专项治理;三是进一步强化药品流通环节抗菌药物等处方药品销售管理。  [ 2017-11-22 15:48:42 ]
  [ 主持人 ]  今年市政府将农贸市场快检室建设列为了政府为民办实事项目,目前进展如何?  [ 2017-11-22 15:50:01 ]
  [ 崔晓勇 ]  作为实施菜篮子市场销售放心工程的重要内容,今年我们切实做好为民办实事项目农贸市场快检室建设,今年续建了12家快检室。至此,经过3年的努力,市区共建成标准化快检室48家,实现了农贸市场快检服务的全覆盖。积极推进快检室规范化运行管理,指导督促快检室每天仪器快检30批次以上,实现了“即时抽检、实时公布、及时处置”。  [ 2017-11-22 15:50:46 ]
  [ 崔晓勇 ]  同时,强化市农批中心“总闸门”管理,定期组织专项督查和飞行检查,组织开展了农批中心及其直营店专项监督抽检180批次。  [ 2017-11-22 15:52:28 ]
  [ 主持人 ]  南通市政府下发了《关于实施全市中小餐饮食品安全规范提升工程的意见》,将在我市全面实施中小餐饮食品安全规范提升工程,提升餐饮行业食品安全水平,保障大众饮食安全,请问市食药监局将采取哪些措施来落实《意见》要求?  [ 2017-11-22 15:54:17 ]
  [ 崔晓勇 ]  为全面贯彻落实市政府《关于实施全市中小餐饮食品安全规范提升工程的意见》精神,我局将采取三项措施,推进中小餐饮食品安全规范提升工作。  [ 2017-11-22 15:54:53 ]
  [ 崔晓勇 ]  一是深入普查建档,消除监管盲区。根据《意见》精神,继续展开深入、全面调查,建立完善台账资料,尽快消除监管“盲区”,实现食品安全监管全覆盖。  [ 2017-11-22 15:55:10 ]
  [ 崔晓勇 ]  二是出台规范提升标准,完善制度机制。按照《意见》要求,出台相关规范提升的标准细则,完善部门间联动互动机制,形成整治合力。  [ 2017-11-22 15:55:24 ]
  [ 崔晓勇 ]  三是加大培训力度,推进社会共治。加大对《意见》的宣传力度,分期分批对从业人员进行食品安全相关知识培训,普及食品安全知识、操作规范。加强行业协会技术指导,强化社会监督,推进社会共治。  [ 2017-11-22 15:55:37 ]
  [ 网友 ]  我们在网站上能看到许多菜市场的食品抽查检测情况。请问领导,对市农贸批发市场的检测开展检测的频度是多久,发现问题是如何整顿的。  [ 2017-11-22 15:55:54 ]
  [ 崔晓勇 ]  网友,你好。通农物流是市区主要食用农产品批发市场。一方面,通农物流认真落实主体责任,每天快检600批次以上,快检不合格的,都按照入场销售协议进行无害化销毁;另一方面,我们食品药品监管部门加强准入管理、追溯管理,每月都组织监督抽检,今年7-9月份组织了近200个批次的专项监督抽检,合格率还是比较高的,对监督抽检不合格的,相关食用农产品都进行了销毁,对经营主体依法进行处罚。  [ 2017-11-22 15:56:54 ]
  [ 网友 ]  请问徐市长,如检测的食品发现不合格,已销售的部分是否有招回机制。  [ 2017-11-22 15:59:11 ]
  [ 徐新民 ]  网友,你好。对不合格食品我们有相应的召回机制。为督促食品生产经营者落实水平安全责任,做好不安全食品的停止生产经营、召回和处置工作,国家食品药品监管总局专门制定了《食品召回管理办法》,2015年9月1日实施,办法对召回的适用情形、召回分级、召回要求等做了详细规定。办法明确食品生产经营者是食品安全和不安全食品召回的第一责任人,各级食品药品监管部门对不安全食品的召回和处置进行监督管理。 不合格食品的后处置是食品安全监管的最后一公里,我市食品药品监管局对不合格食品后处置一直高度重视,2016年专门下发了文件对不合格食品后处置的流程、要求进行规范。不合格食品的召回是不合格食品处置的重点环节之一,我市食品药品监管部门将结合工作实际,进一步落实处置召回机制。  [ 2017-11-22 16:02:27 ]
  [ 网友 ]  请问张局长,超市中卖的非转基因食用油和转基因食用油有多大的区别?转基因食用油真的不好吗?为什么两者相差差不多小一半的价钱?  [ 2017-11-22 16:02:39 ]
  [ 张兵 ]  网友,你好。按国家规定,转基因食用油都会在食品标签上进行标注。无论是转基因食用油还是非转基因食用油,食品安全监管部门都会在生产环节、经营环节实施严格的监管,只有符合国家标准,经检测合格的产品,才允许出厂、销售及使用。  [ 2017-11-22 16:03:59 ]
  [ 主持人 ]  由于时间的关系,今天的访谈到此结束。谢谢大家的参与,下期再见。  [ 2017-11-22 16:05:13 ]

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